Payakumbuh, Editor.- Kantor Ketahanan Pangan Payakumbuh meluncurkan makanan khas daerah Payakumbuh yang diolah ibu-ibu PKK dan kelompok wanita tani (KWT) dari enam kelurahan di kota setempat.
Makanan tersebut merupakan pengolahan pangan lokal non beras non terigu yang dilombakan, Oktober lalu. Peluncuran makanan spesifik itu dilakukan Sekdako H. Benni Warlis bersama Ketua TP-PKK Payakumbuh, dalam acara di halaman Kantor Ketahanan Pangan, Kamis (8/12).
Plt. Ketua TP-PKK Payakumbuh Ny. Priadi Syukur, menginformasikan, Senin (12/12), peluncuran makanan olahan ibu-ibu PKK dan KWT itu, agar diketahui oleh seluruh publik, terutama kalangan ibu rumah tangga, agar memproduksi makanan tersebut buat keluarga bersangkutan. “Makanannya cukup enak, murah biaya dan rendah kolesterol,” katanya
Dikatakan, ibu-ibu PKK Payakumbuh, dalam soal memasak ini, cukup berprestasi. Bukan di tingkat provinsi saja, tapi juga sukses merebut gelar juara di tingkat nasional. Tahun 2015, PKK Payakumbuh yang diwakili PKK Balai nan Tuo, Payakumbuh Timur, keluar sebagai juara nasional dalam lomba makanan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman). Di antaranya, makanan yang terkenal yang diolah PKK tersebut adalah jus papaya dadiah, sebut Ny. Priadi Syukur.
Daftar makanan yang diperkenalkan kepada public itu, menurut Kepala Kantor Ketahanan Pangan Antoni Jaya, adalah pemenang lomba makanan yang digelar, Oktober lalu. Saat peluncuran makanan tersebut, juga diserahkan hadiah buat pemenang lomba, berupa uang pembinaan total Rp10 juta
Pemenang pertama, PKK Kelurahan Labuah Basilang, Payakumbuh Barat dengan produksi, nugget japita pisang dan legsija. Pemenang II milik PKK Kelurahan Tanjung Gadang Sungai Pinago, Payakumbuh Barat, dengan jenis makanan kue mawar ubi jala dan kroket singkong stiksereh. Pemenang III diraih KWT Taratak Indah Kecamatan Payakumbuh Utara, dengan makanan PKK puding jagung, labu dan kue ubi kukus.
Kemudian pemenang harapan I, diraoh PKK Napar, Payakumbuh Utara, dengan jenis makanan ubi isi ikan nila dan ubi jalar isi vla. Pemenang harapan II milik PKK Koto Kociak Kubu Tapak Rajo, Payakumbuh Utara, dengan jenis makanan srikaya tape singkong dan lemper ubi ungu. **Yus
