Selama ini kita mengenal jagung terbesar dihasilkan Kab Pasaman Barat, Pepaya California Kab Padang Pariaman. Sawah terluas Kab Solok dan Solok Selatan, Ada 16 juta ayam petelor di Kab 50 Kota. Antimun Kota Padang dan Kab 50 Kota, Zaman Belanda Buah Pala dan kerbau Kab Tanah Datar. Dua dekade sebelumnya Kab Pasaman penghasil Kedelai selain anak ikan. Dan menurut Buya Mahyeldi semua sungai yang ada di Sumbar potensial untuk dipelihara ikan garing. Ada ikan bilih di Danau Singkarak dan Rinuak di Danau Maninjau. Untuk Sawit Kab Pasaman Barat, Pessel, Sijunjung dan Darmasraya.
Jagung di Kab Pasbar paling tinggi hasilnya 6 ton/ha. Di Pesisir Selatan bisa 9 ton. Singkong/Ubikayu di Tapan Pessel ada yang 6 bulan bisa dipanen. Jenis ubikayu di Sumbar sebanyak 27 jenis. Sudah ada pula rumah potong hewan modern di Payakumbuh. Sementara sapi perah di Padang Panjang. Sapi yang sudah satu bulan di Kota Padang Panjang dagingnya manis. Harga lebih baik ketimbang sapi yang dipotong di daerah lain. Ini bisa dijadikan Trade Mark Padang Panjang. Tahun 2000-an Pasaman mengirim rata-rata 34 ton/hari anak ikan ke Riau dan Sumatera Utara. Kini tak ada lagi karena kesulitan beli pakan. Dan seterusnya.
Apa artinya semua itu. Selama ini Pelepah sawit dibuang. Pelepah sawit bisa jadi substitusi bakatul/dedak halus. Begitu pula rumput King Grease bisa jadi substitusi bekatul/dedak halus. Pembuatan pupuk organik majemuk lengkap (POML) NT 45 memerlukan Kotoran ternak. Bekatul/dedak halus, abu sekam dan NT 45 seri P. Dari pelepah sawit dan Kingrease untuk pakan ternak. Pakan Ikan dari kotoran ayam petelur, bekatul/dedak halus. Dan limbah rumah potong hewan serta NT 45 Seri I. Tongkol jagung, ubi kayu bila diserbuk bisa dijadikan pakan ikan. Artinya kita punya bahan cukup untuk pakan ternak dan pakan ikan. Sebab 60 % dari ongkos produksi ternak dan ikan terdiri dari pakan.
Pengembangannya Sumbar minimal punya rumah potong modern 5 unit. Selain Kota Payakumbuh mesti ditambah Padang Panjang, Kota Padang, Palangki Sijunjung dan Kab Pessel. Sumbar telah memiliki tenaga terampil pembuatan POML. Obat-obatan/Antihama pengganti pestisida. Anggota PT Nan Tembo (Economic & Enginering) Konsultan telah melatih lebih 5000 orang yang terampil pengolahan POML dan Obat-obatan/Antihama. Sejak 1998 hingga kini secara sukarela atau dana dari kocek sendiri. Saya sendiri sejak 2006 hingga kini telah melatih lebih 3000 orang di Sumbar, Kerinci Jambi dan Kota/Kab Bogor, Kab Sukabumi Jawa Barat dan di beberapa tempat seluruh Indonesia juga dana dari kocek sendiri.
Ir H Darmansyah M Sc seorang sarjana teknik sipil asal Sungai Tarab Kab Tanah Datar menemukan Bioteknologi NT 45 di Tahun 1997. Dalam perkembangannya NT 45 telah ada beberapa seri. NT 45 Seri P digunakan untuk pengolahan POML. NT 45 Seri E digunakan untuk pengolahan obat-obatan/antihama. NT 45 Seri I untuk pengolahan pakan ikan, NT 45 seri J untuk pengolahan pakan ternak/ruminansia. NT 45 Seri M untuk diminum manusia pada prinsipnya mengembalikan organ tubuh yang telah rusak. Dengan temuan ini sebenarnya kita sudah bisa bikin industri pakan ikan, pakan ternak, obat-obatan/antihama, Pupuk Organik padat maupun cair.
Sekarang ini Pupuk Organik Cair telah produksi dikelola oleh anak-anak muda melineal dikomandoi oleh Mohammad Iqbal (Fb Iqbalrightman) di Lubuk Minturun Kota Padang. Selama berkiprah secara sukarela ditengah masyarakat saya pribadi berhasil menanam padi tanam sebatang tanam sekali panen tiga kali awalnya di Sintuak Kab Padang Pariaman luas 5 ha tahun 2007, Singkong/Ubikayu 1 ha = 150 ton tahun 2008 di Kab 50 kota dan tahun 2009 di Kab Padang Pariaman. Cabe padi atau cabe kampung yang sangat pedas bisa rasa jeruk. Ini saya proses di INS Kayutanam tahun 2010. Intinya rasa buah-buahan bisa di rekayasa atau diubah rasanya.
Cabe bisa ditanam diseluruh Sumbar. Cabe Kerinci sejak 5 tahun lalu tidak lagi masuk ke Sumbar. Petani membawa langsung ke Pasar Induk Kramat jati Jakarta, begitu pula kentang, dan hasil pertanian lainnya. Begitu pula sapi bisa diternak diseluruh Kab/Kota di Sumbar. Pada ketinggian lebih 600 m Dpl sapi simental. Ketinggian kurang dari 600 m Dpl untuk sapi tropis seperti sapi kampong dan sapi Bali.
Saya pernah diskusi panjang lebar soal sapi dengan Prof Jafrinur waktu dekan F Peternakan Unand. Yang punya hutan luas b a hutan yang luas untuk itu seperti di Australia. Kita bisa bikin Kube Peternakan Sapi potong di seluruh Kab/Kota. Saya pikir kita punya beberapa pulau kecil yang belum ada penghunnya. Dengan menanam rumput duluan bisa diternakkan sapi. Penduduknya yang sedikit dijadikan pengusaha ternak.
Kami juga berhasil mengawetkan cabe organik satu bulan usai dipanen masih seperti mula di panen. Pepaya organik dan pisang organik bisa disegel artinya papaya sudah kuning sedikit kulitnya bisa ditahan supaya tidak masak. Begitu pula pisang organik masak sebiji ditahan masaknya. Bila mau dimakan dua hari lagi baru dibuka segelnya. Di Sumbar tersedia tenaga ahli soal ini antara lain Prof Abdul (Boy) Razak FMIPA UNP, Dr I Ketut Budaraga Dekan F Pertanian Unes, Ir Nilla Kristina M Sc F Pertanian Unand. Ir Syamsul Akbar alumnus IPB pensiunan Dinas Koperasi Sumbar. Basrial Zuhri Dosen UNU Sumbar. Kita punya ahli tanah Prof Azwar Rasyidin lulusan Jepang sekarang di Unand. ** Ahmad Gazali
Leave a Reply