Makan Enak, Makan Sehat, Makan B2SA, Habiskan, Moto ‘Pengolahan Pangan Lokal Berbasis B2SA Tingkat Sawahlunto 2023

Kepala DKP3 Heni Purwaningsih dan Wali Kota Sawahlunto H. Deri Asta dalam Lomba B2SA
Kepala DKP3 Heni Purwaningsih dan Wali Kota Sawahlunto H. Deri Asta dalam Lomba B2SA

Sawahlunto, Editor.- Makan Enak, Makan Sehat, Makan B2SA, Habiskan, itulah Moto Peserta Lomba Menu Pengolahan Pangan Lokal Berbasis Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kota Sawahlunto Tahun 2023, di Kebun Buah Kandi Agroeduwisata di Lahan Bekas Tambang Batu Bara, Rabu (23/08/2023).

Kebun Buah Kandi merupakan kawasan lahan bekas Tambang Batu Bara Sistem Tambang Terbuka (Open Mining) seluas 3,1 Ha yang mulai di Buka dan di Bagun pada tahun 2010.

Tujuan dibentuknya Kebun Buah Kandi adalah mengoptimalkan pemanfaatan lahan bekas Tambang Batu Bara untuk Budidaya Tanaman Hortikultura serta menjadikan Objek Wisata Agro dan Edukasi.

Wali Kota Sawahlunto H. Deri Asta membuka Lomba Menu B2SA yang diprakarsai oleh Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan Kota Sawahlunto

Dalam kegiatan tersebut Walikota Deri Asta mengapresiasi kegiatan yang diselenggarakan Dinas Ketahanan Pangan Pertanian Kota Sawahlunto ini, Lomba ini dinilai perlu terus dilakukan.

“Tentunya melalui Lomba Menu B2SA ini dapat menyajikan menu-menu yang bergizi untuk keluarga setiap harinya sehingga anak-anak menjadi generasi yang sehat dan cerdas, karena anak-anak yang cerdas berawal dari makanan yang sehat dan dan bergizi, tidak harus mahal”, papar Wali Kota H. Deri Asta

Selain untuk memotivasi masyarakat, Lomba ini juga dapat menjadikan Referensi untuk menghadirkan masakan masakan yang banyak pilihannya sehat dan bergizi. “Tentunya kita ingin generasi kita menjadi anak yang cerdas dan sehat,” imbuhnya lagi.

Wali Kota Sawahlunto juga berpesan, agar kegiatan Lomba ini tidak berhenti sampai disini saja, akan tetapi terus berinovasi setiap harinya dalam menyajikan olahan pangan Menu yang bergizi beragam seimbang dan aman ini.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan Heni Purwaningsih menyampaikan, kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan Diversifikasi Pangan.

“Selain itu juga Peningkatan Penganeka Ragaman Pangan kita yang ada dari Potensi Lokal, serta bagaimana kita mencintai Pangan Lokal yang berbahan baku yang ada di sekitar kita, Menu B2SA kali ini diambil dari Bahan Baku yang ada di sekitar kita yakni Kelor dan Petai Cina,” kata Heni menjelaskan lebih rinci.

Selain itu kegiatan ini juga untuk meningkatkan Kreativitas, terutama Produk Olahan Bahan makanan dari berbagai Sumber Daya Lokal di Sawahlunto.

Peserta Lomba terdiri dari 3 kelompok mewakil Kecamatan masing-masing dengan juri berasal dari Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat, Kepala Bidang Konsumsi Pangan Drh. Devi Irmayeni, Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Barat, Analisis Gizi, Enggriyani, S.ST dan Arisman Instruktur Royal Asia College Padang.

“Melalui Lomba ini, peserta diajak untuk mampu berkreativitas menciptakan Menu Baru dengan memanfaatkan Bahan Baku Lokal. “Memvariasikan makanan pokok yang dikonsumsi sehingga tidak terfokus pada satu jenis olahan saja”, harap Heni.

Untuk Pemenang dalam Lomba Menu B2SA ini Juara I diraih Kelompok TP. PKK Desa Talawi Hilie, Juara ke Dua TP.PKK Desa Datar Mansiang dan Juara ke Tiga diraih TP.PKK Kelurahan Tanah Lapang. **Leo

Previous Image
Next Image

info heading

info content

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*