Lomba Cipta Menu B2SA, Bangkitkan Kembali Menu Lokal

Pariaman, Editor.- Dengan ajang Lomba Cipta Menu B2SA ini, kita bangkitkan kembali menu lokal yang ada di daerah kita, serta melakukan inovasi terhadap produk bahan lokal yang terdapat di sekitar lingkungan kita. Sehingga ketergantungan beras sebagai produk pangan yang dominan di tengah masyarakat kita, dapat kita tekan.

Hal ini disampaikan oleh Sekretaris Daerah Kota Pariaman Armen, dalam sambutannya pada acara pembukaan Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman) Tingkat Kota Pariaman Tahun 2016, yang bertempat di halaman Rumah Tabuik Subarang, Selasa (2/8).

Armen juga menjelaskan, saat ini ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal, menghadapi tantangan diera globalisasi dan perdagangan bebas dewasa ini, dimana produk pangan impor membanjiri pasar konsumen.

“Apabila ini dibiarkan, maka kerawanan pangan akan menjadi lebih rentan. Bukan hanya disebabkan bencana alam namun juga faktor lainnya seperti inflasi dan kenaikan harga produk pangan impor yang tidak berimbang dengan kenaikan pendapatan dan daya beli masyarakat. Oleh karena itu, optimalisasi sumber daya lokal sangat diperlukan untuk mencapai kemandirian pangan,” ungkapnya.

13882637_1725493564370100_3464475321919446357_nDiakhir sambutannya Sekdako Armen menghimbau kepada seluruh masyarakat di Pariaman untuk menjaga kualitas konsumsi pangan keluarga dengan menu B2SA, melalui pemanfaatan lahan pekarangan, guna menghasilkan Generasi yang Cerdas, Kuat dan Sehat dimasa yang akan datang, tutupnya.

Dalam sambutan Kepala Badan Ketahanan Pangan Provinsi Sumatera Barat yang diwakili oleh Kabid ketahanan Pangan Nofian Jamil mengatakan, berdasarkan kajian yang telah dilakukan oleh instansinya selama ini, menunjukkan masyarakat Sumatera Barat masih rendah dalam konsumsi menu B2SA. Masyarakat cenderung masih dominan memakai beras sebagai pangan utama, sehingga keseimbangan gizi, keberagaman pangan, belum diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari, tuturnya.

Sedangkan Kadis Pertanian Kota Pariaman selaku ketua lanitia lomba mengatakan, saat ini hampir 90% warga Kota Pariaman mengkonsumsi beras. Karena itu diperlukannya sosialisasi dan terobosan untuk mencapai apa yang kita inginkan dalam ajang menu B2SA ini. Sehingga masyarakat betul-betuk mengolah produk lokal yang ada di lingkungannya sebagai bahan pangan pengganti beras, ujarnya

“Peserta lomba cipta menu B2SA ini adalah utusan dari Desa/Kelurahan yang memperoleh 5 besar di Kecamatannya masing-masing. Jadi ada 20 peserta utusan dari 5 Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa/Kelurahan, dari 4 Kecamatan yang ada di kota Pariaman”, terangnya.

Dalam ajang Lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kota Pariaman tahun 2016, terpilih sebagai juara I KWT desa Sikapak Barat, Kecamatan Pariaman Timur. Disusul untuk juara 2-5, PKK Desa Taratak, KWT Desa Naras I, KWT Desa Pauh Sakato dan KWT Desa Batang Kabung. Hadir dalam acara ini Forkopimda Kota Pariaman, Wakapolres Pariaman Kompol Aksalmadi, Ketua BPS kota Pariaman Muhammad Hudayah, Kepala Bank Nagari Pariaman, Ketua TP PKK Ny. Reni Mukhlis, Ketua Gow Ny. Lucy Genius, Ketua DW Ny. Afnee Armen, Asisten I Khaidir, Staf Ahli, Kepala SKPD, Kabag, Camat dan para undangan serta tim juri dan peserta lomba yang diikuti oleh 20 KWT se Kota Pariaman. ** J/Hms/Sgr

1321 Total Dibaca 2 Dibaca hari ini
Share
Previous Image
Next Image

info heading

info content

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*